Gefu Enno Kokkekniv* Køkkenknive

En kokkekniv er den uundværlige klassiker – og denne Enno kokkekniv fra Gefu er ingen undtagelse.

• Klassisk design med flot valnøddehåndtag
• Fremstillet med Solingen-præcisionsblad
• En del af Enno-serien fra Gefu

Den uundværlige klassikerKokkekniven er den uundværlige klassiker. Enno kokkekniven fra Gefu er et mesterværk af præcisionsarbejde, og sikrer kompromisløst, skarpt arbejde i ethvert køkken. Den er udviklet til professionelle og ambitiøse amatørkokke, og er derfor udstyret med en specielt slebet klinge fremstillet af det bedste Solingen klingestål og et fint afbalanceret håndtag lavet af flot valnøddetræ. Enno kokkekniven er den perfekte ledsager – uanset om det er til grøntsager, frugt, kød eller fisk. Det skarpe blad garanterer enestående resultater.Enno-serienEnno serien fra Gefu er fremstillet i Solingen i Tyskland. Knivene giver dig fremragende skæreegenskaber – langvarig skarphed, høj korrosionsbestandighed, velafbalanceret og højeste skæreeffektivitet. Knivene er fremstillet med den bedste Solingen-klingekvalitet, dvs. højkvalitets tysk specialklingestål 1.4116, ishærdet, håndslebet på begge sider og blåt finslebet, HRC 57 ergonomisk greb lavet af fint, sydeuropæisk valnøddetræ med gennemgående tang og moderne to-nitte design.Hårdhed på knive – HRCKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.Enno fra GEFUEnno er en eksklusiv serie af køkkenknive og tilbehør, hvor skarphed, balance og æstetik går hånd i hånd. Serien er fremstillet i Solingen i Tyskland og kombinerer præcisionsklinger med elegante greb i valnøddetræ.GEFU er et tysk brand med rødder tilbage til 1943, hvor funktionalitet og kvalitet har været i centrum fra starten. Med fokus på gennemtænkte løsninger og holdbare materialer skaber GEFU produkter, der passer ind i både hverdagskøkkenet og den mere ambitiøse madlavning.